用碳氢核肥
农作物疯狂生长

化肥农业安全吗?有机农业能成为主流?有机营养元素学说呼之欲出

9月第四周复合肥市场周报

本周复合肥报价整体稳定,局部秋季肥报价小幅向下,目前全国45%cl(15-15-15)复合肥主流出厂报价在1950-2050元(吨价,下同),45%s(15-15-15)复合肥主流出厂报价在2200-2300元左右,部分45%氯基高氮高磷小麦肥(25:14:6)的暂定出厂报价在2050-2250元/吨左右

文|农科大叔

近期,中科院蒋高明博士的“六不用农业”与当前的主流农业之间掀起了“农业要不要用化肥?”和“使用化肥的农产品安全不安全?”的争论。

化肥农业安全吗?有机农业能成为主流?有机营养元素学说呼之欲出

化肥农业的理论基础是李比希的《植物矿质元素营养学说》。使用大量的化学肥料,尤其是氮肥,以获得高额的产量,是“农业绿色革命”的一部分内容。但使用过多,也会增加成本,浪费能源和资源,并污染环境。

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使用化肥安全不安全的问题,实际上是限量和限定使用化学肥料的问题。

中国农产品质量分成无公害农产品、绿色食品和有机产品3个质量等级。其中绿色食品又分成A级和AA级两种。无公害农产品允许化肥使用,A级绿色食品限量和限定使用化学肥料

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限量限定使用化肥的A级绿色食品,能说不安全吗?

“六不用农业”不使用化肥、农药、激素、农膜、除草剂、转基因种子的农产品是否安全,也不完全在于不用这些东西就安全了,而要看是否按照AA级绿色食品或有机产品的标准进行生产,或者说是否通过了严格的相关认证?

化肥农业诞生之前的农业可以说都是“六不用农业”@蒋高明博士 作为中科院植物研究所的研究员和博士生导师肯定不会完全照抄照搬原来的方式而有所创新,但“六不用农业”的提法的确不甚高明:有复古的嫌疑不说,还与使用化肥、农药、激素、农膜、除草剂、转基因种子的农业”形成对垒局面,掀起了满足高端消费群体的小众农业与满足大众消费群体的主流农业对于“使用化肥的农产品安全与不安全”问题的争论。

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有机肥能不能完全取代化肥?有机农业能否成为主流农业?不使用化肥,是否既能达到有机标准,还能高产,亦能不降低生产效率?有机农业是否能做到物美价廉,让普通大众也能承担的起,而不是一种奢侈品?只有解决这些问题,有机农业方能成为主流农业。

这些争论既体现了消费者对美好健康生活的追求,也充分体现了消费者和农业人的种种担忧。

任何一个产业的快速发展都是建立在比较完善的技术理论基础之上的。

李比希的《植物矿质元素营养学说》是现代化肥农业的理论基础。也可以这么说,没有李比希的《植物矿质元素营养学说》就没有现代化肥农业的快速发展。

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有机农业要成为取代化肥农业的主流农业,既能优质、高产、高效,又能物美价廉,一定要有完善的理论体系,取代《植物矿质元素营养学说》。

人类对健康和农产品品质越来越高的追求,呼唤《植物有机营养元素学说》的诞生。

1、《生物化学》和《植物生理学》奠定了《植物有机营养元素学说》的学科基础

在种植业中,阳光、空气和水是农业生产中最重要的三个基本条件

2060元 冬储低价再现 复合肥太难了

9月底,复合肥秋季肥行情进入扫尾之际,在走货还未完全结束之时,少数复合肥企业的冬储订货会已经陆续展开,前不久东北地区部分企业出台冬储买断报价,收取一定的订单,而近期东三省外的复合肥企业也不甘落后,冬储会议频频召开,低价频出,正所谓冬天还没到

,碳氢基肥,

万物生长靠太阳。以太阳光为能源,植物吸收空气中的二氧化碳进行光合作用,合成的有机物质,是人类和动物获取有机物质,并进一步将光能转化为自身能量的唯一来源。

植物吸收空气中的氧气进行呼吸作用释放出能量,为植物的新陈代谢提供动力来源。

水是生命之源。水在生长着的植物体中含量最大,原生质含水量占80~90%。生物体内的新陈代谢,每一个同化作用或异化作用所发生的生物化学反应都离不开水。

碳氢氧三种元素也是构成生命体中糖类、脂类、蛋白质和核酸等生命物质有机结构最主要的营养元素。

所以说,碳氢氧三种元素是植物有机营养元素中最重要的三种元素。

《生物化学》和《植物生理学》的快速发展业已证明了上述内容。

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2、《植物矿质元素营养学说》几处不完善之处

(1)碳氢氧三种元素是植物必须元素中最重要的元素,缺不包含在《植物矿质元素营养学说》之中。

《植物矿质元素营养学说》中的矿质营养是指高等绿色植物为了维持生长和代谢的需要而吸收、利用无机营养元素(通常不包括碳氢氧三种元素)的过程。

现在公认的植物必需元素有16种,即碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼。即:矿质营养元素有13种,氮、磷、钾、钙、镁、硫为大量元素,氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼为微量元素。

植物最重要的三种必须元素不包含在学说之中,这是否意味着这种学说尚有较大的漏洞?

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(2)《植物矿质元素营养学说》难以诠释农作物种子或营养体进行有性或者无性繁殖长出根系。

按照《植物矿质元素营养学说》建立起来的农业生产理论体系,植物通过根系吸收矿质元素长出叶片,然后叶片制造有机营养。而对于农作物的生产来说,首先是通过播种种子或营养体,然后生根再长出茎叶,茎叶生长又产生种子或供繁殖的营养体。这就产生了类似“先有鸡,后有蛋”,还是“先有蛋,后有鸡”的争论怪圈。

(3)某些相关的研究与有关生产实践也无法用《植物矿质元素营养学说》来进行解释。

①植物生理学的研究表明:植物地下部分与地上部分的生长有着显著的相关性。根系生长过旺会抑制地上部分茎叶的生长,相反地上部分的茎叶生长过旺,也会抑制根系生长。所以,《植物生理学》中用植物地下部分与地上部分鲜重或干重的比值即根冠比,来表示植物地下部分和地上部分的相关关系。在农业生产实践中,人们常通过修剪、深耕等手段调控地上部与根系的生长发育,协调地下部分与地上部分的生长关系。这与植物矿质元素营养学说“根深才能叶茂”的生长原理有矛盾之处。

碳元素是构成生命体有机物质碳链结构最主要的元素。光合作用也是农作物新陈代谢中同化作用最重要的生物化学反应。农作物的光合效率对产量和质量均有极大的影响。而空气中的二氧化碳作为光合作用最重要的原料,也是植物体中有机物质碳元素最重要的来源。碳元素一直被《植物矿质元素营养学说》排除在外,也被由此建立起的农业生产理论体系所忽视。

有机农业与化肥农业争论的焦点不在于化肥农业反对其产品质量的提高,而在于产量和生产的效率能否提高。空气中二氧化碳对于提高农作物同化作用的利用,也许就是有机农业提高产量和生产效率的最佳突破口。

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近年来,国内外农业科学家对于植物光合作用的研究和生产上对于二氧化碳的利用也证实了2(2)②中的推测。空气中的二氧化碳浓度通常只有300PPM(0.03%),在1000PPM(0.1%)范围内,增加二氧化碳浓度,植物的光合效率也大幅度提高。增产和壮苗的效果也非常明显。北方温室大棚蔬菜生产中二氧化碳施肥及近年来二氧化碳捕集剂(光碳核肥)在全国各地农业生产中的应用产生的明显效果也充分证实了这一点。

3、植物有机营养元素学说呼之欲出

综上所述,国内外有机农业的快速发展,呼唤有新的学说诞生以支撑有机农业生产理论体系的建立。《植物生理学》和《生物化学》的相关研究为建立新的学说奠定了学科发展基础,而相关的一些生产实践也证实了有机农业增产的路径和方法。《植物矿质元素营养学说》虽然有不完善之处,仍然还是新学说建立最重要的理论基础。@惠养花农科大叔 把这种新的学说暂称之为《植物有机营养元素学说》,在此也只是对传统的《植物矿质元素营养学说》和由此建立起来的农业生产理论体系提出了几点质疑,并提出一种可能的路径和方法。至于支撑有机农业生产理论体系新学说的名称及内容,需要更多的农业科学家们一起来探讨和进行更多的相关研究。

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